由于有机肥明显地增加了作物产量，在减少化肥用量75%的条件下仍能达到甚至增加蔬菜产量。有机肥的增质主要表现在维生素C和β-胡罗卜素的增产、硝酸盐含量的降低，特别是口味和外观较好，因而能取得较显著的经济效益，蔬菜、果树一般亩产增收均在100元以上，高的可达1000元以上。由于有机肥还有明显的改土培肥效果、提高肥料利用率和保护环境等功能，因此具有良好的社会效益、生态效益。
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